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在家做日本料理





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吃日本料理可能很貴，但日本料理一定很難學嗎？家裡不可能做日本料理嗎？點餐的學問究竟有多大？怎麼點才能吃到正確的日本料理精髓？吃不完的食材又該怎麼辦？新鮮食材怎麼選？食材的不同部位又該怎麼料理？怎麼吃最能吃的精華？你是不是對日本料理又愛但又有疑慮，別懷疑，本書帶你重新認識日本料理，顛覆你對日本料理的看法，讓吉園餐廳老板阿不拉用最簡單易懂的作法教你用最新鮮的食材做出最道地、最具日式精神的日本料理！讓美味的幸福感在家也能輕易擁有！！

作者簡介

尤金進

現任：

吉園日本料理餐廳負責人

曾任：

富士日本料理吧檯師傅 五條日本料理吧檯師傅 更科日本料理吧檯師傅

吉兆亭料亭吧檯師傅 大八日本料理吧檯師傅 瀨里奈日本料理日本料理長

梅村日本料理料理長



新聞分享



許多飼主都會帶在家中寵物出去散步，一同出外呼吸新鮮空氣，順便到外頭散散心，但現在遛狗遛貓已經不稀奇，竟然有人遛「冷凍雞肉」。俄羅斯街頭日前出現驚人景象，一名女子竟帶著冷凍雞肉等公車，影片一上傳至網路，立刻引起網友熱烈討論。

據英國《鏡報》報導，事情發生在俄羅斯遠東城市海參崴（Vladivostok），一名身穿藍色洋裝的女子當時正在路上散步，隨後便走到公車站牌，靜靜地排隊等候公車，她手拿牽繩遛著心愛的寵物，但她遛的既不是狗也不是貓，竟然是一個冷凍雞肉。

更奇怪的是，女子兩腳穿的鞋子還不一樣，左腳穿的是藍色平底鞋，右腳則穿著黑色高跟鞋。而女子的詭異行徑全被拍下上傳，引發熱烈回響，有網友認為她可能是和朋友打賭輸了，需要接受懲罰，才會帶著冷凍雞肉出門；但也有網友懷疑，女子可能患有精神疾病。



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